Raclette Point Original
Sieť miest Raclette Point Original. Servírujeme autentickú a originálnu švajčiarsku raclette podľa pôvodných švajčiarskych receptúr. Distribuujeme syry najvyššej a originálnej kvality z mliekarne Laiterie d’Orsières v kantóne Valais. Podľa vašej polohy vás navedieme k najbližšiemu Pointu v Google Maps. Svoj podnik môžete o rovnaký zážitok rozšíriť.
Farebná hlava kravy je dizajnová značka mliekarne z Valais. Tak označuje syry najvyššej a originálnej kvality, ktoré distribuujeme.
Autentický Swiss AOP syr najvyššej a originálnej kvality z mliekarne Laiterie d’Orsières, v srdci Pays des Reines, kantón Valais. Pôvodná švajčiarska receptúra.
Raclette Point Original
Ponúkame autentickú a originálnu švajčiarsku raclette. Distribuujeme syry najvyššej a originálnej kvality a držíme sa pôvodných švajčiarskych receptúr. Detaily formátov, podmienok a formulár nájdete v ponuke Pre partnerov.
Vôňa taveného AOP syra najvyššej a originálnej kvality, iný štýl grilovania, servírovanie podľa pôvodnej švajčiarskej receptúry a atmosféra Švajčiarska. Zážitok, o ktorom sa hovorí, ktorý sa zdieľa s priateľmi aj na sieťach a kvôli ktorému sa hostia vracajú. Stávajú sa z nich Raclette Lovers a pravidelní hostia.
Celý systém je na efektivitu. Vďaka nerezovým rúram a grilom TTM zvládne servis akýkoľvek zaškolený člen obsluhy alebo baru.
Autentické švajčiarske syrové špeciality najvyššej kvality majú u hostí po celom svete vysokú vnímanú hodnotu. Po zaškolení servírujete Raclette Menu na mieru typu prevádzky, bez navýšenia mzdových nákladov.
Kuchyňa sa neprestavia a o nové povolenia žiadať nemusíte. Všetko pripravíme na mieru k prevádzke, ktorú už máte.
Naše raclette pointy
Pri každom Pointe je autentická originálna švajčiarska raclette, jeho mapa, menu a cesta do podniku. Poloha v prehliadači označí najbližšie miesto a Google Maps vás dovedie až ku dverám.
Zvoľte vlajku pre pobočky v krajine, alebo nájdite najbližšiu tlačidlom nižšie.
Raclette Lovers
Zástupca Raclette Lovers otvorí hľadanie najbližšieho Pointu. Polohu sa spýtame až po ťuknutí.
Aplikácia je na ploche. Otvorte ju ikonou Raclette Lovers.
Referencie a médiá
Čo je raclette
Raclette, čítaj raklet, je názov syra a zároveň tradičného pokrmu, ktorý sa z neho pripravuje podľa pôvodných švajčiarskych receptúr. Spolu s fondue platí za národné jedlo Švajčiarska. Ponúkame autentickú a originálnu švajčiarsku raclette.
Názov pochádza z francúzskeho slova racler. Syr sa pri ohni alebo na špeciálnom grile zohreje a roztopený sa zoškrabe na tanier.
Tento polotvrdý syr z kravského mlieka vzniká na vysokohorských pasienkoch švajčiarskych a francúzskych Álp. Jemnú alebo výraznejšiu chuť určuje doba zrenia a to, aké kvety, horské byliny a ďalšie rastliny kravy spasú.
Z vyzretého syra najvyššej a originálnej kvality sa pripravuje tradičné raclette podľa pôvodnej švajčiarskej receptúry. Je to zábava, pôžitok z jedla a spôsob, ako prekvapiť hostí autentickým originálom.
Najdôležitejšou surovinou je kravské mlieko. Krištáľovo čistá voda z alpských ľadovcov spolu s horskými kvetmi, bylinami a ďalšími rastlinami tvorí jedálniček švajčiarskych kráv a prepisuje sa do chuti syra. Raclette sa vyrába takmer po celom Švajčiarsku a v časti Francúzska. Hlavné oblasti sú Valais, stredné Švajčiarsko, východné Švajčiarsko a francúzske Savojsko. My distribuujeme syry najvyššej a originálnej kvality, Swiss AOP z mliekarne Laiterie d’Orsières v kantóne Valais, a držíme sa pôvodných švajčiarskych receptúr.
Okrúhle bochníky sú z nepasterizovaného horského mlieka a zrejú najmenej tri mesiace. Plnotučné mlieko a zrenie v pivniciach dávajú krémovo hladkú konzistenciu, intenzívnu chuť a vôňu, ktorá závisí od dĺžky a obdobia zrenia.
Približne toľko kravského mlieka treba na jeden bochník raclette.
Minimálne zrenie okrúhleho bochníka z nepasterizovaného horského mlieka.
Na ne padne asi 100 kg potravy a 85 litrov vody.
V priemere viac než dve kilá syra raclette na obyvateľa Švajčiarska za rok. Pri takmer 9 miliónoch ľudí presahuje ročná spotreba 18 miliónov kilogramov.
O nás
Milan Kolář bol pasovaný na českého kráľa Raclette a je ambasádorom pre Česko a Slovensko. Príbeh sa píše dlhšie než dvadsaťdva rokov, od švajčiarskych Álp na český a slovenský stôl.
Pre Milana nie je raclette len jedlo. Je to vášeň a životné poslanie. Z francúzsky hovoriaceho kantónu Valais priviezol remeslo, ktoré hostí stále prekvapuje: syr sa nahreje a roztopený sa zoškrabe na tanier.
Kvalitu strážime pri zdroji. Distribuujeme syry najvyššej a originálnej kvality. Mlieko kráv z Pays des Reines, voda z alpských ľadovcov a horské byliny dávajú syru tón, ktorý ochutnávame pri cestách do mliekarne Laiterie d’Orsières. V ponuke je Raclette du Valais AOP z Orsières, bylinkový Barry, syr s divokým korením z Madagaskaru a Vacherin Fribourgeois. Pripravujeme ho podľa pôvodných švajčiarskych receptúr.
V roku 2013 projekt odštartoval Open Raklet Festival. Dnes ten istý autentický originál servírujú Raclette Pointy v horách aj na food trucku.
Raclette sa rodí pri ohni. Roztopený syr sa zoškrabuje na tanier k zemiakom, uhorkám a cibuľke.
Desiatky druhov syra najvyššej a originálnej kvality, kontrola kvality a vzťahy s mliekarňou v Orsières.
Štart Rakletparty.cz. Viac než tristo hostí v hoteli Katharein.
Farebný raclette gril, certifikovaný pre Európsku úniu a Švajčiarsko.
Colours of Ostrava, Beats for Love, Apetit festival a Foodparade Praha.
Milan Kolář sa stáva českým kráľom Raclette. Ceremóniu nájdete na YouTube.
Otvárame sieť v Česku a vo Švajčiarsku.
5
3
Kde nakúpiť
Syry najvyššej a originálnej kvality, gril aj príbeh kráľa. Nakupujte autentickú švajčiarsku raclette u nás, alebo choďte až k zdroju do Orsières.
Máte záujem o syry najvyššej a originálnej kvality, grily, vína alebo drevené výrobky na mieru? Pozrite sa na náš e-shop, čo všetko sa dá zohnať.
Požičovňa na víkend. So zapožičaným tradičným grilom a originálnym švajčiarskym syrom najvyššej kvality sa stanete raklerom. Všetko potrebné pošleme domov, na chatu, do firmy alebo kamkoľvek budete chcieť.
Otvoriť e-shop
Mliekareň v Pays des Reines. Raclette du Valais AOP, bylinkový Barry, Vacherin Fribourgeois a obchod syrárne. Odtiaľ distribuujeme syry najvyššej a originálnej kvality.
Naši partneri TTM, Raclette House a Provins.
Gastro eventy a festivaly
Vieme usporiadať raclette od malých osláv a narodenín až po festivaly a obrovské akcie s tisíckami a viac ľuďmi.
Chystáte oslavu, svadbu alebo párty? Zavolajte nám a dohodneme raclette priamo k vám.
Zavolať +420 777 600 223 info@rakletparty.czA kde ste nás mohli ochutnať.
Hotel Katharein. Večer, keď autentická švajčiarska raclette v Česku prestala byť tajomstvom. Viac než tristo hostí.
Hudobný festival v Ostrave. Gril medzi scénami a rad na roztopený syr.
Letná Ostrava ešte raz. Raclette ako jedlo, ktoré patrí do festivalového dňa.
Gastro festival v Plzni a v Pardubiciach. Zemiaky, uhorka a plný tanier.
Pouličné jedlo v Prahe. Raclette vonku, priamo z bochníka.
Food truck Raclette Republic a prvá veľká akcia konceptu Point. Raclette na ceste.
Aktuálne termíny držia jednotlivé Pointy. Mobilný Point jazdí aj na svadby, firemné večierky a festivaly. Zavolajte a odporučíme najbližší stôl alebo akciu.
Kontakty
Dve linky. Autentickú švajčiarsku raclette, syry najvyššej kvality, grily aj Pointy vedieme z Opavy.
Manažérka projektov, komunikácia s klientmi
+420 777 600 223 info@rakletparty.czČeskoslovenský kráľ a ambasádor Raclette, zakladateľ
+41 76 608 39 83Chemin des Grands Praz 81, 1965 Savièse, Švajčiarsko
Ľudia, ktorí raclette držia v chode
Šéf gastronómie a majster raclette show
Food truck, Kladno
Manažérka eventov, Praha a Čechy
Technický špecialista FAMILY WOOD
Technický asistent FAMILY WOOD
Správa sociálnych sietí
IT špecialista
Raclette Point Original.cz s.r.o.
Pekařská 162/90a
747 05 Opava
Česká republika
IČ 05340993
DIČ CZ05340993
Fio banka, a.s.
2801055860/2010
IBAN CZ29 2010 0000 0028 0105 5860
