Keď sa stanete súčasťou rodiny Raclette Point Original, máte kompletné zázemie a know-how.
Technológia a vybavenie
Špeciálne navrhnutá a certifikovaná celonerezová raclette rúra na 8 až 16 porcií naraz, alebo originálny švajčiarsky gril TTM. K tomu servírovacie náčinie, nerezové špachtle, drevené dosky, stoly, zvon a branding.
Syry najvyššej kvality priamo od zdroja
Pravidelné dodávky originálnych Swiss AOP syrov najvyššej kvality a certifikovaných fondue zmesí za veľkoobchodné ceny, a k tomu profesionálne príslušenstvo. Podľa sezóny napríklad Raclette du Valais AOP z Orsières, bylinkový Barry, syr s ôsmimi druhmi divokého korenia z Madagaskaru alebo Vacherin Fribourgeois. Všetko podľa pôvodných švajčiarskych receptúr.
Akadémia za jeden deň
Personál zaškolíme počas jediného dňa a odovzdáme certifikáciu Raclette Master. V manuáli je servírovanie podľa pôvodných švajčiarskych receptúr, správne teploty, skladovanie syrov a vedenie show pred hosťom.
Marketing a mapa
Point zaradíme na oficiálnu mapu Raclette Point Original. Web a aplikácia ukážu lokalitu, raclette menu a informácie o mieste. Dodáme podklady do nápojového a jedálneho lístka, tlačoviny, grafiku na siete, promo videá a stojančeky na stoly.